SƯỜN XỐT ME

Cuối tuần mời bạn trổ tài nấu món sườn xốt me cho gia đình cùng thưởng thức. Một món ăn dễ làm và nhanh, ăn với cơm rất ngon.

Nguyên liệu:

300gr sườn non

2 muỗng cà phê bột mì

3 muỗng cà phê bột năng hoặc bột ngô

Một ít bột chiên xù

1 muỗng cà phê xì dầu (nước tương)

1/4 củ hành tây nhỏ

1 vắt me nhỏ dùng nấu canh chua (hoặc dùng 1 - 2 trái me tươi nhỏ)

Đường, nước mắm ngon, ớt bột cay và hành tím

Hành lá, xà lách, dưa leo ăn kèm.

Cách làm:

- Rửa sạch sườn non, chặt khúc nhỏ, ướp với ít nước mắm ngon, muối, đường trong khoảng 1 tiếng.

- Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập mặt rồi hầm cho sườn mềm sau đó vớt ra để nguội, giữ lại nước luộc sườn.

- Pha 2 muỗng cà phê bột năng với 2 muỗng cà phê bột mì với một ít muối, đổ nước lạnh từ từ (để tránh bột bị lõng) vào hỗn hợp bột mì và bột năng, trộn đều cho hỗn hợp hơi sền sệt.

- Bột chiên xù đổ ra dĩa.

Nhúng từng miếng sườn non qua hỗn hợp bột mì trên đây (bột ướt sền sệt), sau đó lăn qua bột chiên xù (bột khô).

Làm nóng nhiều dầu ăn trong nồi chiên hoặc chảo sâu lòng, cho sườn vào chiên vàng.

Sườn vàng đều vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu.

Hành tây thái múi. Hành tím xắt nhỏ. Me vắt đổ ít nước luộc thịt hay nước lạnh, tán nhuyễn cho me tan.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím với ít dầu ăn. Đổ tiếp hành tây vào xào chín rồi thêm nước me vào. Đổ lên sườn đã chiên vàng. Ăn với cơm, dưa leo và xà lách.

(Sưu tầm/Món Ngon)

                                              

Bài Mới Đăng

BPSOS mở rộng chương

BPSOS phổ biến danh sách dài gồm 167 tù nhân

+ View

Sớ Táo Quân - Ngô Minh

Muôn tâu Thượng Đế. Thần, Táo Việt Nam.

+ View

Nè cán bộ cao cấp

Bộ Xây dựng dự trù sẽ hoàn tất mồ chôn cán bộ cao

+ View

Mẫu hạm, Long Vỹ Xà

Con đường Biển Đông mang lại lợi ích cho Mỹ hàng

+ View

Nhìn lại năm 2017

Nhà cầm quyền có đủ mọi thứ trong tay nhưng vẫn

+ View

Giới bạo quyền cộng

Hãy cùng đứng lên dẹp bỏ Đảng Cộng Sản tại Việt

+ View

AmDuongLich
GoTiengViet
TuViTronNam

Thời Sự

BPSOS mở rộng chương trình ...

BPSOS phổ biến danh sách dài gồm 167 tù nhân lương tâm Việt ...

Mẫu hạm, ... Long Vỹ Xà Đầu

Con đường Biển Đông mang lại lợi ích cho Mỹ hàng tỷ đô la hàng ...

Tin Tức

Sức Mạnh Truyền Thông của ...

Nhận diện ĐCSVN là bọn phản quốc, bán nước, là tập đoàn tội đồ ...

Lực Lượng 47 - "Chiến sĩ" ...

Quân đội + côn an + dư luận viên tấn công mọi tiếng nói tự do ...

Chính Trị Xã Hội

Nhìn lại năm 2017

Nhà cầm quyền có đủ mọi thứ trong tay nhưng vẫn không yên, vẫn ...

Thủ phạm chính là chế độ ...

Là tội lỗi của chế độ Cộng Sản.

Sự Kiện

Nè cán bộ cao cấp... chết ...

Bộ Xây dựng dự trù sẽ hoàn tất mồ chôn cán bộ cao cấp trong ...

Mỹ xác định Nga, Trung ...

Trong báo cáo Chiến lược quốc phòng quốc gia 2018 công bố ngày ...

Văn Thơ Nhạc

Sớ Táo Quân - Ngô Minh Hằng

Muôn tâu Thượng Đế. Thần, Táo Việt Nam. Xưa có giang ...

Sớ Táo Quân 2018

Năm cũ Con Gà Dâu bể can qua Đau thương còn đó Năm Mới Con ...

Sưu Tầm Lượm Lặt

Trong Tận Cùng Tâm Hồn ...

"Vợ đẹp hay xấu điều đó không quan trọng, cần lưu ý chính là ...

MỘT KIỂU CHÀO QUEN THUỘC ...

Nửa thế kỷ rồi, vẫn chưa phai mùi phèn ...

Món Ngon Gia Đình

Thịt Heo Quay Dòn

Món thịt heo quay vàng ươm, giòn rụm thật ngon và hấp dẫn.

Cách pha nước mắm ngon

Nước mắm chua ngọt tuy không phải một món chính trong bất cứ ...