Thịt Heo Kho ớt

 

Nguyên liệu:

- 1,2 kg thịt nạc vai, cắt thành từng miếng vuông cỡ 3 x 3 cm

- 25 gr gừng tươi, nạo vụn

- 50 gr tỏi, bóc vỏ bằm nhỏ

- 100 gr hành khô, bóc vỏ xắt lát mỏng

- 2 thìa canh dầu ăn

- 4 thìa canh nước tương đậu nành

- 3 thìa canh nước cốt me

- 2 thìa canh đường

- Tiêu, muối

- 3 - 4 quả ớt cay bỏ hạt, xắt lát mỏng

- 500ml nước dùng

- Một ít hành khô đã chiên vàng giòn.

Cách làm:

Làm nóng dầu trong chảo sâu lòng với lửa vừa, thêm hành khô vào phi thơm đến khi hành chuyển màuvàng thì cho gừng, tỏi, chút muối và đảo thêm khoảng một phút nữa.

Cho thịt vào đảo khoảng hai phút đến khi các cạnh thịt đổi màu và chín tái thì bạn thêm nước dùng,đường, nước cốt me, nước tương đậu nành, ớt, hạt tiêu vào chảo, khuấy đều cho các nguyên liệu tanlẫn vào nhau thì hạ nhỏ lửa, đậy vung đun khoảng 1,5 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm. Trong khi đun,bạn nhớ thỉnh thoảng đảo thịt cho ngấm gia vị.

Gắp thịt ra đĩa hoặc bát tô, để riêng. Với chỗ nước đun thịt còn lại trong chảo bạn tiếp tục đun đến khi đặc sánh lại thì nêm nếm lần cuối cho vừa miệng, đổ thịt lại vào chảo, đảo đều lần cuối đểsốt bám vào thịt tốt hơn.

Cho ra đĩa, rắc hành khô đã chiên vàng giòn cùng vài sợi ớt cho hấp dẫn, dùng với cơm ngon tuyệt!

(Theo Dinh dưỡng)

                               

Bài Mới Đăng

BPSOS mở rộng chương

BPSOS phổ biến danh sách dài gồm 167 tù nhân

+ View

Sớ Táo Quân - Ngô Minh

Muôn tâu Thượng Đế. Thần, Táo Việt Nam.

+ View

Nè cán bộ cao cấp

Bộ Xây dựng dự trù sẽ hoàn tất mồ chôn cán bộ cao

+ View

Mẫu hạm, Long Vỹ Xà

Con đường Biển Đông mang lại lợi ích cho Mỹ hàng

+ View

Nhìn lại năm 2017

Nhà cầm quyền có đủ mọi thứ trong tay nhưng vẫn

+ View

Giới bạo quyền cộng

Hãy cùng đứng lên dẹp bỏ Đảng Cộng Sản tại Việt

+ View

AmDuongLich
GoTiengViet
TuViTronNam

Thời Sự

BPSOS mở rộng chương trình ...

BPSOS phổ biến danh sách dài gồm 167 tù nhân lương tâm Việt ...

Mẫu hạm, ... Long Vỹ Xà Đầu

Con đường Biển Đông mang lại lợi ích cho Mỹ hàng tỷ đô la hàng ...

Tin Tức

Sức Mạnh Truyền Thông của ...

Nhận diện ĐCSVN là bọn phản quốc, bán nước, là tập đoàn tội đồ ...

Lực Lượng 47 - "Chiến sĩ" ...

Quân đội + côn an + dư luận viên tấn công mọi tiếng nói tự do ...

Chính Trị Xã Hội

Nhìn lại năm 2017

Nhà cầm quyền có đủ mọi thứ trong tay nhưng vẫn không yên, vẫn ...

Thủ phạm chính là chế độ ...

Là tội lỗi của chế độ Cộng Sản.

Sự Kiện

Nè cán bộ cao cấp... chết ...

Bộ Xây dựng dự trù sẽ hoàn tất mồ chôn cán bộ cao cấp trong ...

Mỹ xác định Nga, Trung ...

Trong báo cáo Chiến lược quốc phòng quốc gia 2018 công bố ngày ...

Văn Thơ Nhạc

Sớ Táo Quân - Ngô Minh Hằng

Muôn tâu Thượng Đế. Thần, Táo Việt Nam. Xưa có giang ...

Sớ Táo Quân 2018

Năm cũ Con Gà Dâu bể can qua Đau thương còn đó Năm Mới Con ...

Sưu Tầm Lượm Lặt

Trong Tận Cùng Tâm Hồn ...

"Vợ đẹp hay xấu điều đó không quan trọng, cần lưu ý chính là ...

MỘT KIỂU CHÀO QUEN THUỘC ...

Nửa thế kỷ rồi, vẫn chưa phai mùi phèn ...

Món Ngon Gia Đình

Thịt Heo Quay Dòn

Món thịt heo quay vàng ươm, giòn rụm thật ngon và hấp dẫn.

Cách pha nước mắm ngon

Nước mắm chua ngọt tuy không phải một món chính trong bất cứ ...